Главная Рецепт недели
Раздел

Рецепт недели

мамины рецептыЕсли у вас есть мультиварка, то хочу облегчить вам задачу и поделиться 23 рецептами детских блюд для мультиварки, которые станут для вас палочкой выручалочкой, особенно когда вы не можете уделить много времени кухне.

Эти рецепты подходят маленьким деткам, некоторые до года, некоторые после. Всё зависит от того, какие продукты вы уже ввели в рацион ребёнка. Так же не забываем, что соль, сахар и цельное молоко в рецептах мы не добавляем деткам до года.

До года всё вариться на воде и после разводиться смесью или грудным молоком.

Итак приступим к рецептам.

  1. Котлетки на пару

мамины рецептыИнгредиенты:

  • мясо-50гр.
  • вода-30мл.
  • хлеб пшенич.-10гр.

Приготовление:

Мясо пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в хол. воде хлебом и ещё раз пропустить через мясорубку, добавить немного соли, тщательно взбить добавляя хол. воду. Сформировать котлетки положить в контейнер для пароварки. Выставляем программу «Варка на пару» на 30-40 мин.

  1. Омлет с кабачками

 Ингредиенты:

  • яйца-2шт.
  • молоко- по объёму как яиц
  • кабачки-60гр. (а так же можно заменить чем угодно)
  • сл. масло-2ч.л.
  • щепотка соли.

 Приготовление:

В чашу положить кусочек масла. Кабачки очистить натереть на тёрке, положить в чашу и тушить до готовности (15мин).Залить яйцами смешанными с молоком и довести до готовности на программе «Выпечка»

  1. Запеканка из яблок и овсяных хлопьев

запеканка

 Ингредиенты:

  • яблоки почищенные и нарезанные-500грамм
  • 2ст.л.сахара+1/2ч.л.корицы
  • 70грамм мягкого масла,
  • 1/2стакана сахара
  • 1яйцо,
  • 1/2стакана молока,
  • 1,5стакана овсяных хлопьев

 Приготовление:

Яблоки посыпать сахаром с корицей,в отдельной миске смешать масло с сахаром, яйцо, молоко, хлопья; все перемешать, форму от мульти смазать растительным маслом,туда все выложить и разровнять; выпекать 40 минут — я добавила еще 10 в конце 😉

  1. Омлет на пару

 Яйца с молоком взбить, влить в силиконовую форму, смазанную маслом. Варка на пару 12 минут

  1. Творожно-банановый пудинг

мамины рецепты Ингредиенты:

  • 100 гр. творога
  • 1 ч.л. манки
  • 1 ч.л сахара
  • ½ банана
  • 1 яйцо перепелиное или 1 куриный желток (если ребенок постарше, можно класть целое куриное яйцо)

* если творог у вас рыхлый/рассыпчатый, можно добавить пару столовых ложек молока или сметаны)

 Приготовление:

Творог, сахар и яйцо хорошо взбить, добавить манку, перемешать, отдельно в чашечке измельчить вилкой ½ банана и добавить к творожной массе, перемешать.(я еще курагу добавила). Переложить творожную массу в смазанную сливочным маслом формочку. Готовить на пару в мульте, 15-20 минут (в чашу не забудьте налить пару стаканов воды, формочку с запеканкой ставим на пароварочный контейнер).

Можно украсить кружочками банана и крошками печенья

  1. Сладкий омлет

 Ингредиенты:

  • 1-2 яйца
  • 2 ст. ложки молока
  • 1/2 ч. ложки сливочного масла
  • сахар по вкусу

 Приготовление:

Все взбить миксером до образования пенки. Вылить в смазанную маслом форму, готовим “на пару” в пароварочном контейнере 5 – 7 минут. В чашу налить пару стаканов воды)

  1. Суп с фрикадельками

мамины рецепты для фрикаделек:

  • фарш
  • яйцо
  • мука
  • специи

Смешать и налепить фрикадельки.

 Забросить их в мультиварку, туда же картофель,лук (мелко нарезанный), морковь, сухой укроп с петрушкой, соль,заливаю водой и ставлю режим суп…за 10-12мин. до готовности открываю и кидаю лапшу (у меня яичная)…все кладу на глаз… 

  1. Суп гороховый с мясом

гороховый суп Ингредиенты:

  • горох
  • морковь
  • лук
  • картошка
  • мясо (у меня грудинка)
  • лавровый лист
  • соль
  • перец

 Приготовление:

В мультиварке пропариваем в режиме «Выпечка» мелко порезанный лук, морковь, затем туда же добавляем мелко порезанное мясо, промытый горох (по желанию замочить в холодной воде на ночь), покрыть водой и тушить в режиме «Тушение» 1.5 часа. Добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Супчик получается очень ароматным, густым и наваристым. 

  1. Вареники с картошкой

вареники с картошкойИнгредиенты:

Тесто:

  • 2-3 стакана муки,
  • 1 яйцо,
  • 1\3 ч.л. соли,
  • 1 стакан прокисшего молока или кефира

 Начинка:

  • 6 средних картофелин,
  • 1 головка лука,
  • 30г сливочного масла,
  • столовая ложка соли

 Приготовление:

 Сначала приготовьте начинку: необходимо сварить картошку, слить воду, добавить сливочное масло и пропарить лук в небольшом количестве воды.

Пока готовится тесто начинка остывает.

Тесто: Просеять муку, вбить в серединку яйцо, добавить соль, по чуть-чуть добавлять молоко, вымешиваем тесто, когда тесто готово обернуть его пакетом и отправить в холодильник на 40 минут.

 Далее разделить тесто на 5 комочков, из которых раскатать пласт толщиной 0,5 см.Кружкой или стаканом сделать заготовки для вареников, начинить их. Смазать контейнер для пароварки сливочным маслом, выложить вареники чтобы не соприкасались друг с другом, варить 20-30 минут. 

  1. Очень вкусные котлеты из капусты

котлеты из капусты Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 1 кг (примерно 1 маленький качан, или полкачана большого)
  • Манная крупа – ½ стакана
  • Яйца куриные – 2-3 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь свежая – 1 шт (не обязательно).
  • Сливочное масло, сухари панировочные, соль, раст.масло для жарки котлет

 Приготовление:

 Мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной тёрке, обжарить на сливочном масле или пропарить на воде в режиме «Жарка» несколько минут. Выложить в другую посуду остывать.

 Мелко нашинковать капусту, либо измельчить в блендере, выложить её в чашу, добавить ½-1 стакан воды и потушить ее почти до готовности на режиме «Варка», либо «Тушение» около часа. После тушения необходимо лишнюю жидкость слить, либо тушить до исчезновения воды. Затем при постоянном помешивании тонкой струйкой всыпать манную крупу и оставить на 20 минут на режиме «Тушение». Масса должна начать отставать от стенок.

 После этого смесь следует остудить, добавить соль, яйца, обжаренные лук и морковь и тщательно перемешать.

 Сформировать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить с двух сторон на режиме «Жарка» либо сделать на пару.

Готовятся котлеты очень быстро. Подготовленный капустный фарш практически готовое блюдо. Так что по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки и всё, можно подавать к столу.

 На дне мультиварки умещается за один раз 4 котлетки. Можно воспользоваться и обычной сковородой.

 Получается очень вкусное блюдо, которое можно употреблять как самостоятельно блюдо, с соусом, а можно и с гарниром. В качестве соуса к котлетам я подавала сметану с рубленой зеленью, добавив немножко куркумы для цвета, чеснока для остроты и аромата и капельку лимонного сока.

Лично я фарш делаю вечером, а котлеты жарю на следующий день. Несколько штук жарю сразу на ужин, а остальные раскладываю по пакетам, и в морозильную камеру. Когда необходимо, достаю из морозильной камеры, обжариваю, даже не размораживая в течение несколько минут.

  1. Кекс с вареньем

 Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • полстакана сахара
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан кислого варенья без ягод
  • 1,5 — 2 стакана муки (это зависит от густоты варенья),
  • 1 пакетик разрыхлителя (10 гр) + 0,5 ч. л. соды
  • ванилин (по желанию)

 Приготовление:

 Всё смешать и на режиме «выпечки» 50 минут

  1. Фруктовое пюре

Фруктовое пюре Ингредиенты:

  • Груша – 250 г
  • Яблоки – 250 г
  • Фруктозный сироп – 3 мл
  • Вода – 600 мл

 Приготовление:

Фрукты промыть, очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками (примерно 3 см).

В чашу мультиварки налить воды, сверху установить контейнер пароварку, выложить в него фрукты, залить сиропом. Закрыть крышку, выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 25 мин.

 Готовить до окончания режима.

 Готовые фрукты переложить из чаши мультиварки и взбить до однородной массы.

  1. Ёжики.

ЁжикиИнгредиенты:

  • Фарш мясной – 400 г
  • Рис (отваренный до полуготовности) – 200 г
  • Яйца – 1 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Перетёртые помидоры – 2 столовых ложки
  • Сметана – 2 столовых ложки
  • Вода – 500 мл
  • Соль, специи – по вкусу

 Приготовление:

 Лук мелко нарезать или пропустить через мясорубку.

Фарш, рис, яйцо, лук, соль и специи смешать. Сформировать шарики.

Сметану и томатную пасту смешать.

 В чашу мультиварки (предварительно смазанную растительным маслом) выложить шарики, добавить сметану с томатной пастой, залить водой. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч. 30 мин. (за время готовки несколько раз аккуратно, чтобы ёжики не сломались, помешать).

 Готовить до окончания режима.

 Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.

  1. Рисовая каша в мультиварке

 Ингредиенты:

  • Сахар, соль, сливочное масло.
  • 4 мультиварочных стакана молока
  • 1 мультиварочный стакан риса
  • 0.5 мультиварочных стакана воды

 Приготовление:

Промываем рис под водой до состояния, когда протекаемая вода станет прозрачной.

Выкладываем рис в чашу мультиварки, заливаем молоком и водой, солим и посыпаем сахаром.

Активируем автоматическую программу «Молочная каша». Когда прозвучит сигнал, открываем крышку и перемешиваем кашу, добавив масло. Запускаем режим подогрева на 30 минут.

 На стол готовую кашу можно подавать вместе с вареньем или джемом. 

  1. Запеканка из печени

 Ингредиенты:

  • 30 гр. сметаны 10%
  • 500 гр. печени курицы или любой другой
  • 1 стакан отварного белого риса
  • 2 шт. куриного яйца
  • Соль, специи на вкус
  • 1 шт. лука репчатого
  • 1 ч.л. горчицы
  • 5 гр. пищевой соды
  • 1 шт. варёной моркови

 Приготовление:

Промываем печень курицы под водой, даём жидкость стечь.

Чистим лук, промываем его, режем на четвертинки

Смешиваем в блендере рис, отваренную морковь, лук, печень. Измельчаем всё.

В полученную смесь добавляем соду, соль, перец, яйца, сметану, ещё можно горчицу.

Смазываем мультиварочную чашу растительным маслом, выливаем туда нашу смесь.

Активируем режим «Выпечка». Через час, как прозвучит сигнал, вынимаем тортик и ставим его остывать на решётку.

  1. Запеканка

 Ингредиенты:

  • Творог — 1 кг.
  • Мука — 80 г.
  • Сахар — 100 гр или меньше (если добавить изюм, то сахара можно положить совсем чуть-чуть)
  • Яйца — 2 шт.

  Приготовление:

Сливочное масло для смазывания чаши.

Панировочные сухари для обсыпки чаши.

Все перемешиваем миксером и в мультиварку примерно на час.

Получается ну очень вкусно

  1. Банановый пирог в мультиварке

 Банановый пирог в мультиваркеИнгредиенты:

  • 150 г сливочного масла
  • 2 банана
  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 ч.л. соды
  • мука

 Приготовление:

 Растереть яйца с сахаром и маслом, перемешать с размятыми вилкой бананами и содой, всыпать муку – столько, чтобы по консистенции тесто напоминало густую сметану.

 Смазать чашу мультиварки маслом, выложить тесто.

 Включить режим «Выпечка» на 1 час, готовый кекс перевернуть на блюдо

  1. Гречневая каша с фаршем в мультиварке

Гречневая каша с фаршем в мультиваркеИнгредиенты:

  • 1 стакан гречки
  • 2 стакана воды
  • 1 средняя морковь
  • 1 луковица
  • 500 г мясного фарша
  • соль и перец
  • растительное масло

  Приготовление:

Лук очистить и нарезать мелко. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

В мультиварке в режиме “выпечка” обжарить лук и морковь.

 Добавить мясной фарш, перемешать и тушить все вместе еще 15 — 20 минут. В процессе обжаривания фарш размять и перемешать лопаткой.

Можно загрузить в чашу все сразу (лук, морковь и фарш). Готовьте так, как Вам удобно.

 Гречку перебрать, промыть и добавить к фаршу.

Налить воды. Посолить, поперчить. Перемешать.

Закрыть крышку, установить режим «гречка» или «плов»

 Готовим гречку до сигнала. После сигнала кашу перемешать.

Гречневая каша с фаршем в мультиварке готова!

  1. Макароны с печенью в мультиварке

Макароны с печенью в мультиварке Ингредиенты:

  • макароны — 250 — 300 г
  • печень куриная (или другая)- 500 г
  • лук — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • сметана — 2 — 3 ст. ложки
  • подсолнечное масло
  • соль и специи по вкусу

 Приготовление:

В мультиварке на «выпечке», пропарить сначала лук, затем добавить морковь.

После того, как лук и морковь будут готовы, добавить порезанную печень и две — три ложки сметаны.

Перемешать и тушить дальше (в режиме «выпечка») еще 15 — 20 минут.

 Затем всыпать макароны, в моем случае это рожки. Обычно сыплю пол пачки, иногда могу чуть больше — в зависимости от того, сколько человек их есть будут.

Лопаткой макароны с печенью перемешать. Посолить, посыпать специями по вкусу.

 Залить водой. Воды столько, чтобы покрылись все макароны в мультиварке.

Макароны заливаю холодной водой.

 Крышку закрыть, установить режим «плов».

Готовить до сигнала, но можно отключить на 10 — 15 минут раньше, если очень кушать хочется 😉 

  1. Рагу с мясом

Рагу с мясом Ингредиенты:

  • телятина (или другое мясо) 450 гр
  • картофель 1кг
  • лук репчатый 150 гр
  • морковь 200 гр
  • помидоры 200 гр
  • перец болгарский 200 гр
  • чеснок 3 зубчика
  • растительное масло 2 ст л
  • соль, специи,зелень по вкусу

  Приготовление:

Мясо промыть, вместе с овощами нарезать крупными кубиками, зелень измельчить. Это все выложить в чашу МВ, добавить раст масло, зелень, специи,соль, чеснок и перемешать.

Меню установить режим ТУШЕНИЕ, время 1 час. 

  1. Кукурузная каша в мультиварке

Кукурузная каша в мультиварке Ингредиенты:

  • 2 мультистакана кукурузной крупы
  • 6 мультистаканов воды
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • соль по вкусу

 Приготовление:

 Кукурузную крупу выбираем среднего помола. Засыпаем крупу в кастрюлю мультиварки. Заливаем ее водой. Добавляем соль и сливочное масло.

 Отправляем кастрюлю в мультиварку. На программе «Суп/каша» варим кукурузную крупу 30 минут. Еще 10-15 минут настаиваем кашу без подогрева в выключенной закрытой мультиварке.

  1. Тушеный картофель с мясом

Тушеный картофель с мясом Ингредиенты:

  • Телятина (или другое мясо) — 400 г.
  • Картофель — 1000 г.
  • Лук-2 шт.
  • Морковь — 2 шт.

 Приготовление:

 Обжарить мясо на программе Жарка (режим Мясо) 30 минут (масло не добавлять, а выпарить воду, которая выходит с мяса).

За 15 минут до окончания режима добавить порезанный полукольцами лук и кольцами морковь ( при надобности добавить чуть воды).

 После сигнала в кастрюлю добавить картофель, посолить, поперчить. Залить водой (количество воды зависит от Ваших предпочтений).

 Включить режим Суп. Варить до готовности. У меня приготовилось через 40 минут (все зависит от сорта картофеля).

 Я люблю, когда картошечка получается не сухая, а с жидкостью. Получилось очень похоже на суп.

  1. Картофельная запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем Ингредиенты:

  • грамм 700 фарша (любой, можно смешать несколько)
  • картофель
  • пара яиц
  • сливки или сметана
  • сыр

 Приготовление:

 Сварить крутое картофельное пюре, остудить и добавить в него яйца.. Фарш прокрутить через мясорубку (я в комбайн запускаю), порезать мелко лук и соединить с фаршем.

 Смазать мультиварку растительным маслом. Нижний слой — картофель, затем выкладываем фарш, сверху добавить немного сливок или сметаны и опять добавляем картофельное пюре.

 Натереть на терке сыр и посыпать верх. Режим выпечка 65 минут. Минут 20 еще был «подогрев».

Будем рады, если Вы поделитесь своими рецептами в мультиварке для деток!

Приятного аппетита!

Источник

2 Facebook Twitter Google + Pinterest
Внимание, перед вами подборка лучших супов со всего мира. Супчики готовятся на скорую руку, не отбирают много времени, но очень наваристые и ароматные.

1. Суп с копченостями и сырком

Этот суп не грех поставить даже гостям на стол, он настолько чудесный и пахнущий, что вы начнете его готовить очень часто.

Ингредиенты:

  • копченая курица — 350 грамм;
  • плавленый сырок — 250 грамм;
  • картошка — 5 штук;
  • морковь — 2 штуки;
  • луковица — 1 штука;
  • зелень — 45 грамм;
  • соль, пряности — по вкусу;
  • растительное масло — 35 грамм.

Суп с копченостями и сырком. Пошаговый рецепт

  1. Копченые крылышки или окорочка отварить, достать и порезать.
  2. Картошку почистить, нарезать и добавить в бульон.
  3. Тем временем морковку натереть, а лук порезать и пожарить вместе с мяском на сковородке.
  4. Добавить в суп плавленый сырок, помешать до растворения. Соль, пряности не забудьте добавить.
  5. Затем положить зажарочку с мясом и лучком.
  6. Проварить еще 15 минут.
  7. При подаче засыпать зеленью.

Вкусный, а главное легкий в изготовлении супец понравится всем, от малых детей и до взрослых женщин и мужчин. Покорит каждого!

2. Суп «Мечта охотника»

Наваристый гороховый супчик «Мечта охотника» особенно любят мужчины, поэтому если хотите покорить мужское сердце, то смело готовьте такое первое блюдо, и у вас все выйдет!

Ингредиенты:

  • горох — 200 грамм;
  • картофель — 5 штук;
  • морковь — 1 штука;
  • лук — 1 штука;
  • копченость (колбаски) — 280 грамм;
  • плавленый сырок — 150 грамм;
  • зелень — 30 грамм;
  • соль, пряности — 5 грамм;
  • растительное масло — 25 миллилитров.

Суп «Мечта охотника». Пошаговый рецепт

  1. Горох предварительно замочить на пару часов, лучше на ночь, варить полчаса, периодически снимая пенку.
  2. Картошечку обчистить, нарезать и добавить к гороху.
  3. Лук измельчить, морковку натереть, обжарить.
  4. Копчености нарезать кружками и добавить к зажарке. Обжарить.
  5. К картошке и гороху добавить плавленый сыр.
  6. Затем бросить зажарку и мешать пока сырок не расплавится.
  7. Закипятить, выключить и оставить чтобы настоялся.

Мы с мужем обожаем гороховый суп «Мечта охотника», и у нас всегда праздник, когда он на столе. Советую и вам оценить этот чудесный рецепт.

3. Куриный супчик Харчо

Национальное грузинское блюдо суп Харчо готовится по традиции с говядиной, но сегодня мы приготовим не менее вкусный супчик, но только с куриным мясом.

Ингредиенты:

  • мясо курицы — 370 грамм;
  • морковка — 1 штука;
  • лук — 1 штука;
  • рис — 120 грамм;
  • чеснок — 4 зубца;
  • томат-паста — 40 грамм;
  • соль, пряности — по вкусу;
  • зелень — 25 грамм.

Куриный супчик Харчо. Пошаговый рецепт

  1. Куриное мясо порезать и сварить в соленой воде с рисом.
  2. Морковку потереть, лучок измельчить и пожарить.
  3. К ним добавить томат-пасту, выдавленный через чеснокодавку чеснок, укроп, петрушку и тушить пару минуток.
  4. Добавить зажарочку в суп, посолить, приправить специями.
  5. Закипятить, выключить и оставить, чтобы настоялся.

Томат и пряности придают блюду пикантность.

4. Суп с мясными шариками, нутом и томатом

Этот суп не только сытный и лакомый, но и полезный благодаря нуту, который входит в составляющие.

Ингредиенты:

  • фарш ассорти — 450 грамм;
  • нут — 240 грамм;
  • картошка — 5 штук;
  • морковка — 1 штука;
  • луковица — 1 штука;
  • чеснок — 4 зубца;
  • болгарский перец — 70 грамм;
  • томат-паста — 40 грамм;
  • подсолнечное масло — 25 миллилитров;
  • соль, пряности — по вкусу.

Суп с мясными шариками, нутом и томатом. Пошаговый рецепт

  1. Нут оставить на ночь в воде. В соленой воде сваритьнут.
  2. ИЗ фарша сделать шарики и добавить к нуту в кастрюлю.
  3. Лук с морковкой обчистить и измельчить, пожарить, добавить измельченный болгарский перчик и чеснок, потом томат-пасту, протушить 7 минут.
  4. Зажарочку положить в бульон.
  5. Картошку натереть и добавить также в бульон, добавить соль и пряности, варить на маленьком огне 7 минут.
  6. Закипятить, выключить и оставить, чтобы настоялся.

Попробуйте приготовить супчик с мясными шариками и вы навсегда измените ваш список первых блюд. Уверена, вашей семье придется по вкусу.

5. Солянка «Южная»

Солянку любят все, она питательная, пахучая и очень изысканная.  Приготовьте солянку «Южную» и наслаждайтесь каждым моментом!

Ингредиенты:

  • курица — 350 грамм;
  • колбаса копченая — 250 грамм;
  • ветчина — 120 грамм;
  • лук — 1 штука;
  • огурцы соленые — 4 штуки;
  • оливки — 80 грамм;
  • томаты — 2 штуки;
  • томат-паста — 60 грамм;
  • соль, пряности — по вкусу;
  • лимон — 40 грамм;
  • растительное масло — 35 миллилитров.

Солянка «Южная». Пошаговый рецепт

  1. Курицу сварить, порезать и отправить назад.
  2. Лук измельчить, пожарить, добавить сюда же порезанную ветчину и колбаску, обжарить 3 минуты, добавить томаты измельченные и томат-пасту. Протушить 7 минут под крышкой.
  3. Зажарку положить в бульон, добавить натертые огурчики и оливки, посолить, добавить пряности, закипятить.
  4. При подаче в тарелочку добавить кусочек лимона.

Попробуйте «Южную» соляночку и она станет вашим долгожданным первым блюдом. А главное, что быстро готовится!

6. Супчик с клецками из сыра

Суп легкий и замечательный! Уверена, он будет на первом месте в вашей кулинарной книге!

Ингредиенты:

  • мясо курицы — 400 грамм;
  • морковка — 1 штука;
  • картошка — 4 штуки;
  • горошек зеленый — 45 грамм;
  • лук — 1 штука;
  • сыр — 75 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • мука — 75 грамм;
  • соль, пряности — по вкусу;
  • растительное масло — 35 миллилитров.

Супчик с клецками из сыра. Пошаговый рецепт

  1. Воду посолить, положить туда мясо и отварить. Достать, порвать на куски, и положить назад в бульон.
  2. Картофель обчистить и нарезать. Бросить к мясу.
  3. Лук измельчить, морковку потереть и обжарить.
  4. Положить зажарку в супчик и добавить соль с пряностями.
  5. Тем временем сыр натереть, вбить яйцо, всыпать муку, замесить, чтобы приставало немного к рукам.
  6. Сформировать шарики. Добавить клецки наши с горошком в суп и проварить 7 минут.
  7. Оставить под закрытой крышкой на 10 минут.

Необычно, ярко и аппетитно — это про супчик с клецками из сыра. Балуйте семью и гостей замечательными блюдами.

7. Суп с блинчиками из яйца

Суп с блинами насытит и согреет в зимние морозные дни. Готовьте мгновенный супчик с радостью и хорошим настроением.

Ингредиенты:

  • куриное мясо — 350 грамм;
  • яйца — 4 штуки;
  • морковка — 1 штука;
  • луковица — 1 штука;
  • картошка — 5 штук;
  • соль, пряности — по вкусу;
  • подсолнечное масло — 40 миллилитров.

Суп с блинчиками из яйца. Пошаговый рецепт

  1. Курицу отварить в соленой воде, вынуть и нарезать кусками, обратно бросить в бульон.
  2. Картошку почистить и порезать кубиком. Добавить к мясу.
  3. Морковку натереть, лук измельчить и пожарить. Добавить зажарку в суп и варить 7 минут.
  4. Яйца взбить, посолить, поперчить. Пожарить на сковородке 3 блинчика.
  5. Блинчики остынут, измельчить их соломкой, добавить в суп, выключить после закипания.

Приготовьте уникальный и необычный суп и удивите всех потрясающим первым блюдом.

8. Суп «Озеро Финляндии»

Финляндия страна рыбная, потому они готовят много блюд с лососем, одним из самых обожаемых рецептов является супчик «Озеро Финляндии». Предлагаю вам попробовать.

Ингредиенты:

  • хребты лосося — 450 грамм;
  • филе лосося — 250 грамм;
  • картошка — 5 штук;
  • морковь — 1 штука;
  • лук — 3 штуки;
  • сливки 15 % — 220 миллилитров;
  • соль, пряности — по вкусу.

Суп «Озеро Финляндии». Пошаговый рецепт

  1. Хребты сварить с целой луковицей, периодически снимать пенку. Вынуть хребты. Бульон процедить через марлю.
  2. Добавить в бульон нарезанную картошку, измельченный лук и морковку.
  3. После того как закипит, добавьте порезанное филе лосося, соль и пряности. Варить 12 минут.
  4. Мясо с вынутых хребтов отделить и положить в бульон. Снять пенку.
  5. Залить сливки, довести до кипения и выключить.

Если вы приготовите этот суп, то попробовав, окунетесь в прекрасную финскую атмосферу и насладитесь вкусом.

9. Говяжья шурпа

Говяжья шурпа — это блюдо, которое известно во всем мире, и не зря. Потому что это наваристый суп, который не оставляет равнодушных. Есть разные варианты шурпы, но мы будем готовить говяжью.

Ингредиенты:

  • говядина — 700 грамм;
  • лук — 2 штуки;
  • помидоры — 4 штуки;
  • морковка — 2 штуки;
  • болгарский перец — желтый и красный;
  • картошка — 7 штук;
  • чеснок — 4 зубца;
  • перец чили — 1 штука;
  • томатная паста — 40 грамм;
  • зелень — 30 грамм;
  • соль, пряности.

Говяжья шурпа. Пошаговый рецепт

  1. Мясо порезать и пожарить на большой сковородке, лучше в казанке, добавить морковку, которую необходимо порезать колечками, и лук, протушить. Заливаем водой, примерно пять литров, и тушить 50 минут. Собирать пенку с мяса.
  2. Картошку, томаты без шкуры и перец болгарский порезать. Бросить к мясу в сковородку, посолить, и добавить пряности. Закипятить, добавить томат-пасту, измельченный чеснок и целый перчик чили.
  3. Варить на малом огне 60 минут.
  4. Достать перчик чили. Посыпать зеленью.
  5. Закипятить, выключить и оставить, чтобы настоялся.

Великолепное восточное блюдо, насыщенное прекрасным запахом пряностей. Подавать в горячем виде.

10. Гороховый супчик с шампиньонами

Гороховый суп можно готовить по-разному, но мне по душе именно этот рецепт с шампиньонами, он всегда выходит насыщенным и наваристым.

Ингредиенты:

  • куриное мясо — 350 грамм;
  • грибы — 200 грамм;
  • горох — 100 грамм;
  • картошка — 4 штуки;
  • морковь — 1 штука;
  • лук — 2 штуки;
  • горчица — 1/2 столовой ложки;
  • куркума — 1/3 чайной ложки;
  • соль, пряности — 5 грамм.

Гороховый супчик с шампиньонами. Пошаговый рецепт

  1. Горох залить водой и оставить на ночь.
  2. Курицу вместе с горохом отварить в соленой воде полчаса.
  3. Мясо достать и порвать на кусочки. Отправить назад.
  4. Картошку нарезать и отправить в бульон.
  5. Морковку натереть, лук измельчить и вместе обжарить. Добавить нарезанные слайсами шампиньоны и горчицу и протушить на малом огне.
  6. Положить зажарку и куркуму, соль, перец в суп и проварить 12 минут.
  7. Суп готов!

Гороховый супчик с шампиньонами — это неожиданное сочетание ингредиентов, которое отличается чудесным вкусом и приятным ароматом.

С этого момента у вас станет еще больше времени, чтобы проводить его вместе с семьей, потому что приготовление супчиков не займет много времени. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита!

Источник: http://lublugotovit.me/10-samyx-vkusnyx-supov-so-vsego-mira/

2 Facebook Twitter Google + Pinterest

Ингредиенты для «Идеальный брауни»:
Яйцо — 3 шт
Масло сливочное (200 г для теста, 35 г для глазури)
Маскарпоне (0,5 стакана) — 100 г
Сахар (1 стакан) — 200 г
Шоколад горький (90 г для теста, 100 г для глазури) — 2 шт
Мука (0,5 стакана) — 65 г
Какао-порошок — 30 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Сливки — 110 мл
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Готовим тесто для брауни.
— Шоколад порезать ножом и сложить в большую миску.
В сотейнике растопить сливочное масло.
Растопленное масло влить к шоколаду, затем перемешать венчиком до однородности.
Добавить сахар, ванильный сахар (но не ванилин), маленькую щепотку соли и перемешать.

Добавляем просеянное какао, перемешиваем.

По одному добавляем яйца, каждый раз перемешивая тесто.

Положить сыр маскарпоне и тщательно перемешать.

Затем добавляем просеянную муку и перемешиваем тесто до однородной массы.

Перелить тесто в форму желательно 20х20 см, но у меня такой не оказалось, и я взяла 20х30, предварительно смазать сливочным маслом.

Выпекать брауни ~35-40 минут в заранее разогретой до ~160°C духовке.

Главное — не пересушить корж, он должен оставаться немного влажным.

Готовый корж вынуть из духовки и остудить, покрыть шоколадной глазурью (ганаш) по желанию и убрать в холодильник на 2-4 часа (или на ночь), он должен настояться до подачи.
Нарезать на квадратные пирожные и подавать. Ваши близкие будут в восторге от этих необычайно вкусных Брауни))))
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)))

источник Поваренок

2 Facebook Twitter Google + Pinterest